定番、食に気をつけてみる

コレステロールは肉やバター、乳製品などの動物性食品に多く含まれるので、まずそれらを控えめにしてみる。生クリームや大好きな魚卵もがまんしてみる。コレステロールは細胞を作るのに必要だから、これから細胞を作っていく卵には多く含まれています。この理由で極端に卵を避ける人がいますが、卵に関しては「大切な栄養素が豊富に含まれるので、適度に摂るのがよい」と書かれている事が多いです。その量も「1日に１つが目安」「1週間に3個程度ならば」など解釈がまちまちですが、とにかくまったく食べないなどと毛嫌いする必要はなさそうです。油はオリーブオイルなど植物性のもので摂る。そしてコレステロール値を下げる食品を意識的に摂る。青魚のDHAとEPAがコレステロール値を下げるのは有名だし、吸収を妨げる食物繊維や大豆、酢などを食べることを意識してみる。

総合栄養食の卵に＋1！

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